Los alimentos no sólo se componen de nutrientes, sino también de significaciones. Su función no es estrictamente fisiológica, sino también social –se come también para compartir con otras personas. Es por ello que experiencias de aprendizaje en la alimentación pasan por el hogar, y la escuela, esta última  diseñadas para facilitar los conocimientos claves para  la adopción voluntaria de conductas alimentarias conducentes a la salud y el bienestar. Existen diversos, que no tenemos que confundirlos con Trastornos de la conducta alimentaria  (TCA ) .   Es por ello que señalaré sus características básicas, de las cuales son:  Disfagia:  Sensación de atascamiento u obstrucción de los alimentos, líquidos o sólidos, en el pasaje de la boca hacia el estómago. La disfagia orofaríngea  Es  un desorden al tragar (deglución) que provoca una dificultad para formar o movilizar el bolo alimentario desde la boca al esófago. Incluye aspiración oro faríngea, la entrada de secreciones a la vía aérea. El

  Mira la PARTE I y la PARTE II De entre esos flashes el más emotivo y esperanzador es el de la abuela de la familia ejemplar que una buena noche desaparece y deja una nota que la hija se limita a tirar con un gesto de fastidio y reproche hacia la abuela desagradecida que, aunque sólo fuera por edad y memoria, sabía que había que huir de aquel “paraíso”.  Me traspuso a “Cabaret”, el filme antifascista en envoltorio de musical estrenado hace 52 años, cuando otro abuelo anónimo se lleva las manos a la cabeza con amargura y gesto de derrota e impotencia mientras jóvenes nazis uniformados cantan “El futuro nos pertenece” y poco a poco se van sumando todas, absolutamente todas, las personas que estaban en aquel parque público una dulce tarde de verano. El anciano, que ni canta ni pronuncia palabra alguna, afirmaba con los ojos y la cabeza, “han vuelto, otra vez, imparables, y la gente los recibe y son su eco cómplice y entusiasta …” La productividad, el ahorro de costes, la eficiencia, el

  Mira la PARTE I Ni el campo ni los implementos del exterminio, ni los exterminados, se muestran al espectador. No hace falta si éste tiene una cierta edad y una base cultural y humanista mínima. Algunos flashes de apenas fracciones de segundo agreden el ánimo de quien, quienes, nos cuesta digerir el contraste diabólico entre el paraíso y el infierno, separados por apenas una tapia con algo de alambre por encima.  Flashes ínfimos como el pitido de un tren en la madrugada, algo de humo a lo lejos, la inspección rutinaria que no repara en dos hornos que están en reposo, la señora de la limpieza que va a lo suyo y al fondo hay una auténtica montaña de zapatos, bolsos o maletas, los ladridos lejanos de un perro pastor -alemán, por supuesto- , algunos alaridos humanos casi inaudibles … Hay también flashes algo más extensos y elaborados referidos todos a las inquietudes “laborales” del padre y esposo ejemplar, de sus colegas de los otros campos de exterminio, que ponen en común, en salas de

Hay personas que son adictas a las relaciones amorosas. Hay personas que "aman demasiado" y que sufren una adicción a las relaciones amorosas, como un alcohólico con el alcohol o un drogadicto con su droga. Es decir,  las relaciones, como pasa con las sustancias, se pueden convertir en una adicción. ¿A qué es debida dicha adicción?  Las personas “que aman demasiado” pueden provenir de un hogar típicamente disfuncional cuyas necesidades emocionales no fueron cubiertas.  Por el hecho de haber recibido poco afecto, tratan de compensar, indirectamente, esa necesidad insatisfecha proporcionando afecto a parejas que parecen ser necesitadas de ayuda. Es común que establezcan relaciones con personas inaccesibles o con problemas parecidos a los que vivieron en sus hogares.  ¿Cuáles son las características de una persona que ama demasiado? Son personas adictas a las relaciones y al dolor emocional. Por eso, las parejas estables y atentas, no les atraen.  El miedo al abandono hace que e

¡El aislamiento social es perjudicial para la salud! Cuando pasamos tiempo con amigos, experimentamos más emociones positivas como la alegría. Pero, cuando nos sentimos solos, experimentamos altos niveles de estrés y, de forma habitual, nos bombardean pensamientos en bucle. Cuando la persona se aísla, se enfrenta a más estresores psicológicos porque, al no tener relación con los demás, es imposible escapar de su propio pensamiento y gestionar de forma más efectiva sus ansiedades (un solo individuo le es más difícil ver las diferentes partes de un problema, es común ver solo lo negativo).  Sentirse solo no tiene relación con el tamaño de la red social. Es decir, el grupo de amigos de una persona no siempre es indicativo de soledad: una amplia red de conocidos puede carecer de relaciones significativas y satisfactorias,  mientras que un grupo pequeño y unido puede contener relaciones significativas y gratificantes. A veces, el popular de la clase es el más triste. Lo importante es rodear

Las personas podemos experimentar emociones negativas, tales como la ira, la frustración, culpabilidad, ansiedad, vergüenza, entre otras; debido a las diferentes situaciones difíciles que afrontamos en la vida. A veces, interpretamos el desequilibrio como debilidad, lo que hace disminuir nuestra autoestima. La pérdida de control (el boom de emociones negativas) nos resulta problemático (no la situación en sí). Hay quién, en sus relaciones, hace uso de la razón o la lógica (mecanismo de racionalización), sin querer emocionarse demasiado, sin sentir demasiado porque su prioridad es estar tranquilo y sufrir lo menos posible. No obstante, luchar, constantemente, para conseguir la neutralidad, no es del todo adecuado. Las emociones intensas, cuando son negativas, son desagradables, las sentimos en el cuerpo, a veces como náuseas, otras en el pecho, otras en el estómago... no nos gusta sentirlas, pero ahí están, emergen. El hecho de entender que todas tienen una función un porqué (¿Qué nos q